摂食機能（嚥下）練習
食べるということは生きるために必要な行為ですが、人間にとっては楽しみのひとつであり、生活の豊かさにつながるものです。
食べる動作と、飲み込み（嚥下）の双方を練習していきます。
摂食機能療法
食べることが安全で楽しいものになるよう、飲み込みの練習や食事形態の工夫などを行います。
- 検査（嚥下障害スクリーニングテスト，嚥下造影検査）
- 飲み込みの練習，食べ方の指導
- 環境調整（飲み込みやすい調理法の提案，食事に集中できる環境作り）
等のアプローチに加え、肺炎などのリスクの軽減に努めます。
作業療法
食べる動作の全体的な部分に関わっていきます。
食べやすい姿勢、手や肘、肩の使い方の練習。また自助具の選択などを行っていきます。
実際の食事時間に合わせて行ったり、リハ室でお箸の使い方、お椀の持ち方などを練習したりします。
